L’huile de palme est un ingrédient couramment utilisé dans de nombreux produits alimentaires en raison de ses propriétés fonctionnelles et de son coût abordable. Cependant, sa présence souvent dissimulée sous d’autres noms sur les étiquettes des produits rend difficile son identification pour les consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Ce guide vise à éclairer les consommateurs sur les aliments qui pourraient contenir de l’huile de palme cachée et à fournir des alternatives conscientes. Qu’est-ce que l’huile de palme et pourquoi est-elle utilisée ? L’huile de palme est extraite du fruit du palmier à huile et est appréciée pour …
Huile de palme – omniprésente et cachée dans les aliments
