Comment ouvrir une pizzeria en 5 étapes faciles

Selon le chef de la pizzeria Lyon 2 Cordelier, voici les 5 étapes cruciales pour ouvrir une pizzeria avec succès : Développement de la recette/du concept culinaire En tant que chef et pizzaiolo certifié, il voulait être en mesure d’offrir une authentique cuisine de rue italienne à ses clients en utilisant des ingrédients de qualité que lui et son associé se souvenaient avoir goûté en Italie. Fort de ses années d’expérience dans la gastronomie, son objectif était de donner à la cuisine de rue l’attention aux détails et la créativité qu’elle mérite. Il voulait également créer des pizzas dans la …

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Les femmes dans la pizza : Rencontre avec Amy Riolo

Historiquement parlant, les femmes fabriquent des pizzas et des pains plats depuis l’époque romaine. Bien que l’on ne pense pas nécessairement à une femme lorsque le mot masculin pizzaiolo nous vient à l’esprit, certaines femmes ont laissé leur marque dans le secteur, et de nombreuses étoiles émergentes attirent également l’attention. N’oublions pas que si la femme du pizzaiolo Raffaele Esposito n’avait pas ajouté la mozzarella et le basilic à sa tarte garnie de tomates pour honorer la reine Marguerite de Savoie en 1889, la Pizza Margherita n’existerait même pas ! Il y a toujours un nombre très disproportionné de femmes …

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MEILLEUR TYPE DE CAVIAR

Vous vous demandez quelle est la meilleure sorte de caviar ? Découvrez les meilleurs types de caviar disponibles aujourd’hui avec l’aide de nos expert en livraison caviar et champagne. Le caviar est l’un des délices les plus convoités au monde, avec un goût et une texture sensuellement riches qui sont prisés par les épicuriens les plus exigeants. Si vous recherchez le meilleur type de caviar au monde, le caviar Beluga est le gagnant incontesté. Le caviar de l’esturgeon béluga Huso huso, qui nage dans les eaux non polluées de la mer Caspienne, est largement reconnu comme le meilleur et le …

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